SQUEEZY

CAKE: il produttore descrive questo aroma come “la classica torta della nonna”, che di solito al prorio interno racchiude una crema pasticcera ed è guarnita di pinoli. Il sapore che invece io ho avvertito è di un semplice pan di spagna, senza nessun'altra declinazione gustativa: di per sé è sicuramente gradevole, ma personalmente l'ho trovato troppo blando ed anonimo. Per questo ho aumentato di un buon numero di punti la percentuale di diluizione consigliata dal produttore: in questo modo ho notato che, in fase di aspirazione, emerge un nuovo retrogusto non chiaramente identificabile, che può ricordare un agrume o addirittura, con mia grande sorpresa, l'anice. Saranno forse i pinoli che iniziano a fare capolino? Sinceramente questo aroma mi ha lasciato perplesso e mi è sembrato comunque poco incisivo, forse anche a causa della alta percentuale di glicerolo della mia base e della maturazione di sole 3 settimane. Credo comunque che questo prodotto possa costiutire un piacevole all day per chi ama i gusti dolci ma non eccessivamente forti. A mio avviso, comunque, l’utilizzo migliore di questo concentrato è quello di usarlo come base per altre ricette dolci e cremose.

MANGO: il gusto di questo aroma non è tanto intenso nè particolarmente fedele all’originale, caratteristiche che ho invece apprezzato appieno nei liquidi malesiani aromatizzati a quessto frutto, come ad esempio il celebre Horny mango o il Fantasy mango. Tuttavia il sapore che viene sprigionato da questo concentrato è gradevolmente dolce e delicato: ritengo che per questo possa risultare davvero piacevole per la maggior parte dei consumatori. Come detto, il gusto complessivo non riesce a ricalcare le complessità di sapori del vero mango, ma questa sua semplicità potrebbe anche essere il suo punto di forza, raggiungendo un maggior numero di persone. Come per la maggior parte dei fruttati, suggerisco di non alzare troppo i wattaggi al fine di non intaccare il sapore di questo concentrato che può costituire, con mia grande sorpresa, un aroma utilizzabile tutto il giorno. Data la sua delicatezza, si può comunque anche profiquamente mischiare con dei cremosi o dei tabaccosi per renderli più dolci e più rotondi, oltre che più longevi.