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Discussione: Preparo il mio liquido così. Sbaglio tecnicamente qualcosa?

  1. #1
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    Predefinito Preparo il mio liquido così. Sbaglio tecnicamente qualcosa?

    HJ Tradizionale in una boccetta standard (credo da 10 ml) e 3/4 gocce di aroma.

    Vado bene? Mi è presa una fulminea incertezza.

    Grazie
    nico 0

  2. #2
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    Puoi anche iniziare a mettere una goccia per ml di aroma,comunque è sempre meglio non abbondare. Nel tuo caso se non senti l'aroma puoi aggiungere ancora delle gocce, non puoi fare l'incontrario......

  3. Il seguente User ringrazia :


  4. #3
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    Non ho capito. L'aumento dell'aroma deve essere una cosa graduale?
    Perché da come lo hai scritto "puoi anche iniziare", mi è sembrato come a dire "adesso che è un po' che faccio così.. posso incominciare a..."
    nico 0

  5. #4
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    3/4 gocce di aroma possono andar bene, dipende anche dal tipo di aroma; se il risultato ti sembra troppo blando, aggiungine altre.

  6. #5
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    Voglio dire che è meglio prepararsi pochi ml di liquido e aggiungere poche gocce di aroma solo perchè se non ti piace non devi buttare un sacco di liquido. Quindi comincia con poche gocce poi eventualmente ne aggiungi ancora (di aroma)

  7. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da MusicaMente Visualizza Messaggio
    HJ Tradizionale in una boccetta standard (credo da 10 ml) e 3/4 gocce di aroma.
    Vado bene? Mi è presa una fulminea incertezza.
    Secondo me 3/4 gocce per 10ml sono poche.
    Inoltre "credo", se fai dei mix, non va per niente bene Cerca di sapere sempre con quanti ml hai a che fare....anche la boccetta da 10ml, se riempita all'orlo, ne contiene di piu' (11,5/12ml)

    La quantità di gocce, poi, dipende anche dagli aromi...alcuni sono...hum..."più aromatizzanti", per altri ne basta meno.
    Io parto sempre da 1goccia per ogni ml e poi mi regolo e imparo a conosce l'aroma....come ti hanno detto, prepara modiche quantità (es. 2ml di base e 2 gocce di aroma) e prova....è particolarmente utile se mixi anche gli aromi...così se viene una schifezza butti via solo 2ml di base e qualche goccia di aromi

    Un'altra cosa FONDAMENTALE è lasciar riposare i liquidi: le molecole aromatiche devono legarsi alla PG e alla VG per essere percepibili. E ci vuole tempo. Uno o due giorni...c'è chi addirittura le lascia una o due settimane.
    Se non hai pazienza o se stai facendo esperimenti, almeno utilizza il metodo express: Mixa in boccetta, chiudi, agita bene, immergi in una tazza di acqua bollente e aspetta che arrivi a temperatura ambiente (il calore catalizza il legame dell'aroma con la base).

    Ma l'errore piu' grande che molti fanno è pensare che piu' aroma metti....piu' aroma si sente. Non è così. Anzi! Se metti troppe gocce di aroma, non legano con la PG e, anzi, diluiscono gli aromi legati e quindi la percezione finale sarà di un liquido meno aromatizzato Come avrai capito, il fattore tempo è fondamentale e se lasci riposare tanto (le due settimane che dicevo) gocce di aroma ne bastano davvero poche (1 ogni 2ml).

    Precisione, attenzione, pazienza e ... divertimento

    G;

  8. I seguenti User ringraziano:


  9. #7
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    Premetto che ho poca esperienza, ma oggi mi è arrivato il mio primo ordine di flavour-art dove nel pacco hanno inserito un foglietto con mixing tips che riporta una specchietto

    -----5ml 10ml 20ml 50ml
    1% -- 1 -- 3 -- 5 --13 gocce
    2% -- 3 -- 5 -- 10 --25 gocce
    3% -- 4 -- 8 -- 20 --50 gocce
    5% -- 6 --13 --25 --63 gocce

    Ciao
    Ultima modifica di andrea64; 13-06-2012 alle 21:57

  10. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da andrea64 Visualizza Messaggio
    Premetto che ho poca esperienza, ma oggi mi è arrivato il mio primo ordine di flavour-art dove nel pacco hanno inserito un foglietto con mixing tips che riporta una specchietto

    5ml 10ml 20ml 50ml
    1% 1 3 5 13 gocce
    2% 3 5 10 25 gocce
    3% 4 8 20 50 gocce
    5% 6 13 25 63


    Ciao
    cioè il 5% è il massimo?
    nico 0

  11. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da Gigio Visualizza Messaggio
    Secondo me 3/4 gocce per 10ml sono poche.
    Inoltre "credo", se fai dei mix, non va per niente bene Cerca di sapere sempre con quanti ml hai a che fare....anche la boccetta da 10ml, se riempita all'orlo, ne contiene di piu' (11,5/12ml)

    La quantità di gocce, poi, dipende anche dagli aromi...alcuni sono...hum..."più aromatizzanti", per altri ne basta meno.
    Io parto sempre da 1goccia per ogni ml e poi mi regolo e imparo a conosce l'aroma....come ti hanno detto, prepara modiche quantità (es. 2ml di base e 2 gocce di aroma) e prova....è particolarmente utile se mixi anche gli aromi...così se viene una schifezza butti via solo 2ml di base e qualche goccia di aromi

    Un'altra cosa FONDAMENTALE è lasciar riposare i liquidi: le molecole aromatiche devono legarsi alla PG e alla VG per essere percepibili. E ci vuole tempo. Uno o due giorni...c'è chi addirittura le lascia una o due settimane.
    Se non hai pazienza o se stai facendo esperimenti, almeno utilizza il metodo express: Mixa in boccetta, chiudi, agita bene, immergi in una tazza di acqua bollente e aspetta che arrivi a temperatura ambiente (il calore catalizza il legame dell'aroma con la base).

    Ma l'errore piu' grande che molt
    i fanno è pensare che piu' aroma metti....piu' aroma si sente. Non è così. Anzi! Se metti troppe gocce di aroma, non legano con la PG e, anzi, diluiscono gli aromi legati e quindi la percezione finale sarà di un liquido meno aromatizzato Come avrai capito, il fattore tempo è fondamentale e se lasci riposare tanto (le due settimane che dicevo) gocce di aroma ne bastano davvero poche (1 ogni 2ml).

    Precisione, attenzione, pazienza e ... divertimento

    G;

    ma se li lascio riposare 1 mese vanno a male?
    nico 0

  12. #10
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    Non penso che sia il massimo è il massimo riportatato nello specchietto, penso che come concentrazione 5% per un solo aroma sia molto poi puoi combinare più aromi, in ogni caso sul sito puoi arrivare al massimo al 10% con 4 aromi diversi.
    Questo è quello che ho capito io.

    Andrea

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